優(yōu)越自然資源助力廣東搭建海洋經(jīng)濟品牌矩陣

新華絲路廣州9月10日電（記者孟盈如）在廣袤的南海之濱，珠江三角洲西南部的臺山，亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候帶來了豐沛的光、熱、水源，孕育了豐富的海洋生物，上百種經(jīng)濟魚、蝦、蟹、貝類在此繁衍生息，優(yōu)越的自然資源條件為廣東建設(shè)海洋牧場奠定了生態(tài)底子，也為廣東海洋經(jīng)濟的品牌矩陣打造提供了豐富的產(chǎn)品支撐。

廣東因海而興，海洋經(jīng)濟已連續(xù)30年位列全國第一。這份“生猛”數(shù)據(jù)的背后，藏著的正是廣東各地海鮮的硬核“靚招牌”。珠海白蕉海鱸、惠州金鮸魚、陽江生蠔、湛江對蝦、潮州章紅魚等多種產(chǎn)品“越水而出”。

雷州半島擁有熱帶氣候、終年無冬的自然條件以及水體交換頻繁，溶氧量高的特點，自古以來便是肥沃的天然漁場，可培育出肉質(zhì)緊實、營養(yǎng)豐富的金鯧魚。金鯧魚可實現(xiàn)全年不間斷生長，肉質(zhì)細(xì)膩、少刺味鮮，富含天冬氨酸與谷氨酸等風(fēng)味物質(zhì)。

“吳陽狀元蝦”得益于吳陽海域的優(yōu)質(zhì)水質(zhì)，味道鮮美、口感甜脆、營養(yǎng)豐富。由于采用先進的生物絮團養(yǎng)殖模式，全程不使用化學(xué)藥物，通過益生菌喂養(yǎng)，蝦的總嘌呤含量僅為雞肉的三分之一，且富含“抗氧化之王”蝦青素，氨基酸種類豐富，DHA含量較高。

大襟島蠔業(yè)科技（臺山）有限公司擁有自主設(shè)計、獨立知識產(chǎn)權(quán)發(fā)明專利重力型模塊化抗風(fēng)浪深海養(yǎng)殖魚蠔網(wǎng)箱平臺，采用多營養(yǎng)層級魚貝藻生態(tài)多樣性立體化混養(yǎng)模式，單體深海牧養(yǎng)魚蠔網(wǎng)箱平臺可年生產(chǎn)生蠔52300斤，巴浪、泥猛、金鼓魚、黃鰭鯛等魚類4萬斤。

“在我們享受‘海鮮自由’之際，我們更想把這份‘鮮’第一時間分享到全國?！睆V東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長劉棕會表示，廣東依托陸海兼?zhèn)?、山?；淖匀毁Y源優(yōu)勢，牢固樹立大食物觀，大力推進現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)，全力打造“海上新廣東”。2024年，廣東海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量近100萬噸，占全國總產(chǎn)量近一半，意味著全國每兩條海水魚里，就有一條來自廣東。

在廣東種類豐富的“藍(lán)色糧倉”基礎(chǔ)上，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主抓建設(shè)的區(qū)域公用品牌“廣東鮮品”于2024年啟動，中農(nóng)國際、大襟島蠔業(yè)科技、雷州市源博源深海養(yǎng)殖專業(yè)合作社、格盛科技、恒興集團、經(jīng)緯實業(yè)等成功入選“廣東鮮品”區(qū)域公用品牌首批授牌企業(yè)名單。

“廣東鮮品”旨在通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品質(zhì)溯源及品牌營銷，推動廣東現(xiàn)代化海洋牧場產(chǎn)品“出海”，助力廣東現(xiàn)代化海洋牧場實現(xiàn)“品牌全域聯(lián)動、資源全域協(xié)同、價值全域提升”，引領(lǐng)海上牧場、“藍(lán)色糧倉”高質(zhì)量發(fā)展。

目前，“廣東鮮品”堅持挖掘并推廣廣東特色優(yōu)質(zhì)現(xiàn)代化海洋牧場產(chǎn)品，以“五星OK鮮品標(biāo)準(zhǔn)”為品質(zhì)門檻，采用動態(tài)管理模式，構(gòu)建了涵蓋魚類、蝦類、貝類、海植類等眾多現(xiàn)代化海洋牧場特色產(chǎn)品的全品類品牌體系，逐步成為中國現(xiàn)代化海洋牧場的一張“品質(zhì)名片”。